Експлозия на удоволствието в устата ви: Картофи Дофине (френска рецепта)

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Картофите Дофине, рецепта от френската кухня, могат да превърнат обикновения запечен картоф в шедьовър за най- капризните гастрономи.

Рецептата за това ястие е възникнало в югоизточната част на страната, в едноименна провинция.

Този вкусен картоф толкова ефективно изглежда, така че спокойно може да го сложите и на празничната трапеза.

И не е трудно да се подготви.

Рецепта за картофи Дофине

Необходими ми са ви : картофи със среден размер (по възможност еднакви), масло, твърдо сирене, сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Картофите обелете. Изрежете малко парче от единия край на картофите може да е вертикално. По цялата дължина изрежете картофите, но не докрай, оставете поне 1 см. преди края

След това поставете картофите в тенджера и ги сварет. Свалете от котлона като со готови и оставете да престоят за 15-20 минути.

Извадете картофите и ги поставете в дълбок съд за печене.

Подсолете, сложете черен пипер и подправки по избор. Във вътрешността на картофите поставете по 1 чаена лъжичка масло. Също така във всеки картофи можете да добавите и малко ситно нарязан чесън.

Отгоре, на всеки картоф, поставете парче твърд кашкавал или сирене. Покрийте с фолио.

Печат се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 50 минути или докато картофите не бъде готови.

Откакто я правя съм очарована от нея и други не вкусвам, не случайно се казва Царица

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Всички сме яли различни видове баници , но опитате ли тази, ще разберете защо се казва така.

Откакто започнах да я правя, съм очарована определено.

Такова кулинарно изкушение си заслужава да се опита.

Всяка домакиня иска домашната баница да не е тънка, а хем да се вдигне, хем да не е тестива.

Как става това и какво е необходимо да направим, вижте изпълнението и рецептата стъпка по стъпка в снимки.

Добър апетит и ето рецептата:

Необх.продукти

500 гр.кори за баница
130 мл.зехтин/олио/
150 мл.вода

За плънката

4 яйца
3-4 суп.лъж.кисело мляко
1/2 ч.лъж. сода бикарбонат
2 суп.лъж.брашно
350 гр.

сирене

Заливка: 200 мл. прясно мляко

Баница Царица – необходими продукти

В купа разбиваме яйцата. Към тях прибавяме киселото мляко, разбито до шупване със содата, брашното, натрошеното сирене.

Разбъркваме добре. В отделни купи сипваме мазнината и водата.

Намазваме обилно тавата с мазнина. На дъното слагаме 2 набрани кори една до друга и ги напръскваме с вода.

Върху тях слагаме още 2 набрани кори една до друга и ги мажем обилно с мазнина.

Изсипваме и размазваме равномерно 1/3 от плънката. По описания начин разпределяме останалите кори (моите бяха 14 бр. в опаковката) и плънката. Завършваме с кори.

Изсипваме и останалата мазнина. Нарязваме баницата на квадрати с остър нож.

Заливаме с прясното мляко.

Леко повдигаме краищата на баницата,за да може заливката да проникне до дъното на тавата (моята е с диаметър 24 см.)

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до получаване на кафяв загар.

Желателно е да се пече в дълбока тава, тъй като баницата се вдига.

Важно е да се контролира температурата на фурната – ако долната фурна е силна, може да сложите тавичка с вода.

Ако горната фурна е силна – алуминиево фолио.

Аз пробвам с бамбуково шишче и ако не залепва по него, печивото е готово. С кърпа задушаваме изпечената баница и обръщаме върху 3 купички за десетина минути.

Баницата е много сочна и вкусна както топла, така и студена.

Добър апетит!

Тя натопи пилето в този сос и след час ядох най- вкусното нещо в живота си

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Азиатската кухня съчетава напълно несъвместими на пръв поглед вкусове. Но резултатът е винаги един – вкусно ястие с необичаен сос. Да, това е нещото, което успешно подчертава основните съставки и дава характер на ястие

Рецепта за пилешки гърди в соев сос предполага присъствието не само на обичайните ароматни дресинги, но и на сладката нотка мед, както и хрупкавия сусам.

Съставките

Пилешко филе 500 грама

Соев сос 4 супени лъжици

мед 3 супени лъжици

Слънчогледово масло 3 супени лъжици

чесън 3 скилидки

къри на вкус

Черен пипер

джинджифил

сусам 1 супена лъжица

Подготовка

Нарежете пилето на средни парчета и го поставете в марината, която сте приготвили предварително като сте смесили соевия сос, джинджифила, чесъна, минал през пресата, кърито и пипера. Оставете за 1 час в нея да преседи пилето.

В тиган сложете олиото, прибавете меда и оставете да се стопи. Поставете парчетата филе и изпържете до златисто- кафяво. Поръсете със сусамените семена.

Сервирайте пилешки гърди с гарнитура по ваш избор.

Супер средство срещу шипове! За 7 дни минават!

Известни са качествата на лука като природно антибиотично и антисептично средство. Освен това лука служи и като естествено болкоуспокояващо средство,полезен е за травми и болезнени стави.

Предлагаме ви още една лечебна рецепта с кромид лук, но този път за облекчаване на силната болката от шиповете. Вземете една глава лук счукайте я и поръсете с пудра захар приблизително една супена лъжеца. поръсете с пудра захар  Получената смес я разбъркайте много добре и я наложете върху парче памучен плат. Направете компрес на болното място и завържете (или бинтовайте), за да се запази добре. Преспете така през цялата нощ. За да постигнете добър ефект, и да се избавите от болката на шиповете правете процедурата 7 поред дни.

Осем проблема, които червеното цвекло лекува

Червеното цвекло е открито като лечебен продукт от Хипократ,и е използвано като лекарство за много заболявания

В Древна Гърция са използвали цвеклото за сваляне на висока температура , а в Средновековна Европа било препоръчвано на хора, които не могат да консумират твърди храни. Римляните вярвали, че ако мъж и жена ядат от едно и също цвекло, те със сигурност ще се влюбят.

Китайците пък смятат, че то укрепва сърцето и пречиства кръвта .

Цвеклото е извънредно полезно за жени в менопауза. То е богато много на магнезий, хлор, флавоноиди, цинк, йод, калций, натрий и природни нитрати .

Вижте кои са заболяванията, които лекува червеното цвекло:

Бъбреци, черен дроб, жлъчка и далак

Цвеклото притежава пречистващи свойства , които подпомагат лечението на чернодробна токсичност и жлъчни заболявания.

Препоръчителни комбинации:

– сок от червено цвекло и сок от лайм;

– сок от червено цвекло с фреш от моркови.

Специалистите ни съветват приемът на сок да стартира с малки количества – започвате с 50 милилитра и постепенно да достигнете оптималната доза от 250 милилитра.

Детоксикация

Благодарение на холина,който се съдържа в цвеклото сокът от червено цвекло изчиства от токсини както черния дроб, така и целия организъм. Чудесен избор е за тези, които искат да прочистят кръвта си или да подкрепят лечението на заболявания, причинени от токсини.

Хипертония

Консумирайте редовно червено цвекло, ако искате да нормализирате нормално кръвното си налягане. Много важно е да се знае, че цвеклото понижава високото и повишава ниското кръвно.

Подагра

Цвеклото се препоръчва и при подагра заради своите прочистващи способности.

Разширени вени

Червеното цвекло запазва съдовете еластични и по тази причина е много изключително ефективно средство за предотвратяване на образуването на разширени вени. Магнезият в сока не позволява образуването на тромби.

Висок холестерол

Сапонините в цвеклото понижават нивата на холестерола в кръвта и затова е полезно при хора с висок холестерол.

Щитовидна жлеза

Специалистите препоръчват редовна консумация на червено цвекло на хора със заболявания на щитовидната жлеза заради високото съдържание на йод.

Затлъстяване

Зеленчукът е много диетичен – 100 грама от него съдържат едва 44 калории. Препоръчва се за ускоряване на метаболизма в тялото и изгаряне на мазнините.

Споделянето продължава, защото сега му е сезонът-Божията билка, която може да замени много лекарства

Бъз, бъзак, черен бъз, свирчовина са едни от многото народни имена на растението, чиито цветове през пролетта са бели и със силна миризма, а плодовете са черни. Бъзът е едно от най-старите и по-големи лечебни растения в света.

Той е на хиляди години в служба на човечеството и Хипократ го е ценил особено, когато казва, че бъзът може да замести всички други лекарства.

Бъзът е добре познато и уважавано лечебно растение в България, което се използва от векове в природната медицина.

Повечето изследвания разглеждат влиянието на бъза за лечение на симптомите на грип, настинка, кашлица и други подобни заболявания. Резултатите от няколко проучвания показват, че екстракт от бъз е сравним с лекарства като Tamiflu за лечение на грип. Лечението с бъз помага при бързо възстановяване, но без лоши странични ефекти.

Лечебните свойства на бъза

Бъз най свързани със заболявания на дихателната система. Бронхит, астма, кашлица, задушаване в гърдите, началните етапи на пневмония, възпаление и инфекция на гърлото … само част от заболяванията и състоянията, което помага с лечебните си свойства. Той се използва като билково лекарство за стимулиране на имунната система, и тъй като повечето от ягодоплодни лечебни растения, е източник на антиоксиданти.

Бъзът е леко слабително, така че е препоръчително да се взема при чревнаи и нарушения в храносмилането, както и с приятен вкус, особено за деца. Неговите диуретични свойства подобряват работата на нашите бъбреци и пикочните пътища.

Цветовете на бъза са богати на гликозиди, танини, флавоноиди, каротеноиди, витамин С и включват алкалоиди, каротин, танини, органични киселини и витамини А, В и С.

Флавоноидите са мощни антиоксиданти, които защитават клетките от увреждане, се използва и за лечение на дегенеративни заболявания и, както и за превенция на рак .

Най-голям съюзник в превенцията на настинка и грип , тъй като укрепва имунната система. В допълнение, бъз имат антивирусни и антимикробни дейности. Тя е полезна при астма и възпаление на дихателните пътища, тъй като улеснява дишането и помага с плюене, и по-бъз на пролетно цвете може да се използва като анти-алергия към цветен прашец е.

Притежава детоксикиращ ефект и стимулира отделянето на токсините от лимфните възли. Тази билка може да помогне при акне, язва, конюнктивит и кожен обрив. Освен като слабително, действа като диуретик и допринася за здравето на бъбреците. Той се използва в условия, при които се обработва воднянка. Бъзът се използва също и в кремове против лунички и петна по кожата.

Дори и нашите баби лекували грип , настинка, вирус, температура, синуси. Те са знаели, че с него се предизвиква изпотяване, което е изключително полезно, защото помага за премахване на токсините от тялото и по този начин дава сили, подкрепян с него, човек по-лесно се възстановява и изхвърля от себе си токсични вещества, и по тази причина може да се потвърди становището Хипократ за това растение.

Този чай топи камъни в жлъчката (Рецепта)

От камъни в жлъчката най-често страдат жени на средна и в напреднала възраст. Най-разпространените причини за жлъчнокаменната болест са физическо и психическо натоварване, застоял начин на живот и други.

Камъните могат да се образуват по цялото протежение на жлъчните пътища. Техният брой е различен, може да се е образувал само един или пък няколко. Формата и размерът им също са много разнообразни. Камъните в жлъчката могат да са многоъгълни или сферични, като големината им варира от зърно на просо до ябълка.
Не е задължително да изпитвате дискомфорт или неразположение, ако имате камъни в жлъчката. При 50% от хората те са открити случайно, след рентгеново изследване или насрочена операция. Жлъчните кризи са характерни за това заболяване. Те настъпват най-вече при хранене с яйца, хайвер или тлъсти меса. За да стопите камъните в жлъчката, ви е нужен изсушен корен от билката шипка . Рецептата за направата на чая, който стопява камъни в жлъчката , е следната: счуквате изсушени корени от шипка и после от тях взимате 2 супени лъжици.
Тях заливате с 1 чаена чаша вода. Варите отварата на слаб огън за 20 минути и после я прецеждате. Готовият чай се разделя на 3 и се пие сутрин, обед и вечер и се консумира до пълно излекуване на състоянието.

Баба ми ми даде рецептата за магическта комбинация йод с чесън-Мощно лекарство за какво ли не!

Магичният йод  е така нареченият йоден разтвор с чесън за забележителните му лечебни свойства.
Поддръжниците на традиционната медицина са убедени, че йодът с чесън може да излекува огромен брой различни заболявания.

Използва се при лечение на разширени вени, гъбички на ноктите, петна и дори за увеличаване на гърдите.

Тинктурата помага отлично на онези, на които тя помогна да лекуват натъртвания и рани.
Натъртванията изчезват само за няколко дни. Ако говорим за ставни заболявания, тогава за максимален ефект е по-добре да комбинирате няколко метода на лечение наведнъж.
Лечение на ставите с народни средства

Каква е основата за лечение на ставите с чесън и йод? В народната медицина йодът се оценява за неговия регенериращ ефект с отстраняване на симптомите на подпухналост.

Йодната мрежа има противовъзпалителен и аналгетичен ефект при лечение на общи ставни заболявания – артрит, полиартрит, подагра, артроза.

И въпреки че официалната медицина недоверчиво третира лечебните свойства на йода, приложен върху кожата, свидетелствата на хората служат като доказателство за ефективността на лечението.

Йод за ставите

Йодът  причинява локално кожно дразнене, подпомага облекчаването на синдрома на болката.

Прониквайки през кожата вътре в кръвоносните съдове, тя се разпространява през тялото и има бактерицидно действие в капилярите. Тинктура от йод стимулира вазодилатацията и намалява стагнацията на възпалените стави.

Що се отнася до  чесъна , той съдържа алицин, който е естествен антибиотик. Чесънът помага да се премахне възпалението и да се унищожат вредните микроорганизми.

Магически йод

СЪСТАВКИ

3-4 скилидки чесън
30 мл йод (приблизително 3 шишенца)
контейнер от тъмно стъкло за крайния продукт

ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете чесън и го сложте в шишенцето.

Прехвърлете го в приготвения контейнер.

Покрийте с йод целия чесън.

Разтърсете и настоявайте една седмица на тъмно място.

Йод с чесън се използва изключително външно.

Прилагайте го в зоната на възпаление не повече от 3 пъти седмично.
Преди да нанесете йод, почистете кожата със сапун и вода и избършете.
Не прилагайте непрекъснато течността, което може да причини силно дразнене.

Йодена мрежа

Това прекрасно решение може да се справи с всички проблемни области: колената, гърба, ставите, всякакви рани и натъртвания. Болките и синините ще изчезнат много бързо. Предимството на този инструмент е простотата и достъпността, тъй като необходимите компоненти могат да бъдат намерени във всеки дом.

СЪВЕТ НА РЕДАКЦИЯТА

Преди да продължите лечението с тинктура с йод, е необходимо да направите тест за поносимостта на това лекарство. Нанесете върху чувствителната област на кожата (вътрешната повърхност на предмишницата, вътрешната страна на лакътя) 2-3 тънки линии с лекарството. След 15 минути проверете кожата за дразнене, зачервяване, мехури. Ако се появи, не можете да използвате йода за лечение.

Противопоказания са и проблеми с щитовидната жлеза, алергични реакции, повишена температура, бременност.
Опитайте тези инструменти, за да облекчите живота си и да излекувате досадните заболявания!

Скоро започва сезона им, не пропускайте шанса си

p>Сухите шишарки са много красиви, а ползите идват от младите, които все още не са цъфнали. Скоро те започват да се появяват, така че не пропускайте шанса си!

Предимства на младите шишарки

Младите шишарки от бор и смърч са богати на смолисти вещества, етерични масла, танини и флавоноиди. Те съдържат витамини, както и различни макро- и микроелементи.

конфитюр от млади шишарки

С лечебна цел използвайте зелени шишарки с диаметър по-малък от 4 см, които още не са се отворили

конфитюр от конуси

Кога да събирате млади шишарки

Всичко зависи от вашия регион и капризите на времето. По принцип те се събират от 15 май до 25 юни

конфитюр от конуси

Сладко от шишарки

конфитюр от шишарки

Какво ще ви трябва?

Шишарки- 1 кг
Захар – 1 кг
Вода 2,5 литра

Как да си приготвите

Вземете подходящ съд за варене на сладкото, налейте водата и изчакайте тя да заври на среден огън. Когато това стане, добавете захарта и нека се разтвори като разбърквате с лъжица или дървена шпатула.

След това изсипете в получения сироп шишарките и варете в продължение на 5 минути, след като сместа кипне. Котлонът трябва да е слаб, а накрая изключете напълно. Сиропът и шишарките е необходимо да изстинат изцяло, покрийте с марля/тензух. Повторете процедурата три пъти. Напълнете още топлите стерилизирани бурканчета с шишарки, използвайки дървена лъжица и допълнете с горещия сироп, в който са се варили. Затворете бурканчетата, обърнете ги и оставете сладкото да изстине за 24 часа и тогава приберете на определеното място за съхранение.

При кашляне или бронхит, вземете 1 супена лъжица 3 пъти на ден 10 минути преди хранене. За профилактика можете да намажете на филия хляб и да го сложите във вечерния чай или горещо мляко.

конфитюр

Зелените шишарки са способни да отстранят камъни от бъбреците и жлъчката. Съберете много малки конуси, измийте ги, почистете от отпадъци и ги прехвърлете в тенджера. Напълнете с вода, за да покриете леко плода и варете до кипване

Охладете бульона и изцедете, пийте по една трета от чашата три пъти дневно след хранене в продължение на 3 седмици .

С тези прости инструменти можете да повишите имунитета си, да увеличите хемоглобина и да подобрите цялостното състояние на тялото.

Споделете тази статия с приятелите си!

Ето как да разберете, че черният ви дроб е болен и какво трябва да знаете

Симптоми при цироза и лечение – какво трябва да знаете?

Цирозата е прогресивно заболяване на черния дроб, което се характеризира с промяна в  съединителната тъкан на  нормалните чернодробни клетки. Цироза на черния дроб може да възникне в резултат на редица болести на черния дроб, като холестаза, хепатит и други.

Цирозата не е нищо друго освен проява на късен етап от различни възпалителни заболявания на черния дроб (както в случая – хепатит В) и редица други органи (например сърдечна недостатъчност).

Чернодробните клетки са повредени и възпалени при тази болест.

Останали са запазени чернодробните клетки, които се мъчат да изпълняват функциите си, но не са в състояние да работят ефективно.

Налице е нарушение на структурата на черния дроб, както и на функцията му. Така се стига до чернодробна недостатъчност.

Симптоми при цироза – Какви са?

Какво причинява цироза?

Повечето (приблизително 80%) от случаите на цироза са по две причини:
вирусен хепатит (главно, хепатит В и С) и алкохолна зависимост.

Като цяло, можете да се изброят редица причини, които влияят върху развитието на цироза:

-алкохолно чернодробно заболяване (например, алкохолен хепатит)

-вирусни чернодробни заболявания : хепатит B, C и D,

-паразитни заболявания на черния дроб: хидатидоза и така нататък,.заболяване на черния дроб в резултат от употребата на медикаменти: лекарствено-индуциран хепатит,

-жлъчна болест (холестатичен хепатит)

-автоимунни заболявания на черния дроб: първична билиарна цироза,

-автоимунен хепатит,

-заболявания на други органи: венозна тромбоза, сърдечна недостатъчност и т.н.

Симптоми при цироза

Болестта се развива много бавно. На първо място, симптомите не могат да бъдат ясни, но може да се появят симптоми като.:

– намаляване на теглото в със загубата на апетит,

– слабост, умора, сънливост, понижение на работоспособността,

– зачервяване на дланите: в резултат на повишен приток на кръв към кожата на дланите,

– жълтеница – пожълтяване на склерата очите, кожата на тялото, на устната лигавица,

– кожен сърбеж, в много случаи, нетърпим, повишен сърбеж има през нощта,

– кървене:  кръвта за дълго време не може да бъде спрян,
– издути вени във формата на паяжини, или звезда.

Синдромът на порталната хипертония – един от основните симптоми при цироза. Появата  е свързана с повишено налягане в порталната вена, която носи кръвта към черния дроб от коремната кухина.

Основните симптоми на портална хипертония са:

-развитието на хемороиди;
-увеличаване на обема на корема (асцит) ;
-разширени вени на краката;
-подуване на краката;
-дискомфорт в левия горен квадрант на стомаха;

Усложнения при чернодробна цироза

Те са изключително опасни за човешкия живот. Най-честите усложнения са:

– развитие на перитонит,
– кървене от вени на хранопровода,
– поява на рак на черния дроб,
– чернодробна кома .

Лечение на чернодробна цироза

Цирозата не може напълно да се излекува. Само в ранните етапи може да се забави болестта. Същността на лечението на цироза е провеждането на терапевтични интервенции, правилна диета, антивирусна терапия; прием на лекарства, които предпазват клетките на черния дроб.